La Bollina 博利納酒莊

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 La Bollina 酒莊位於 皮德蒙區中東南角的 GAVI DOCG. 酒莊是以前熱內亞貴族，Figari伯爵的避暑莊園。該地除了是酒莊與葡萄園外，還有附設的高級酒店與高爾夫渡假村。

在過去一些年，由於新的合作夥伴加入，La Bollina逐漸轉型成為一個集團型的公司，除了在皮德蒙的基地外，還在義大利各地收購了許多品牌，包含了Tuscany,Veneto, Apulia, Sicily,Campania,Umbria,Lazio 與Marche. 等區都有品牌。

博利納酒莊 Sovrano 索瓦諾 頂級紅酒
Vino Rosso Primitivo Di Manduria Dop Sovrano
產區：Puglia , Italy
葡萄品種：100% Primitivo
酒精濃度：14.5%
適飲溫度：16~18°C
年份：2018
訂價：1600元
酒體紅潤，香氣濃郁複雜，果香濃郁，帶有李子和櫻桃和果醬，略帶辛辣味，帶有淡淡的煙草味。酒體濃郁，單寧柔和而豐富，尾端帶有淡淡的可可、咖啡和香草味。適合搭配:烤肉，意大利菜餚。麵食或優質奶酪。
★ 98分 Luca Maroni