Allan Scott 愛倫史考特

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 史考特酒莊 (Allan Scott Family Winemakers)是紐西蘭馬爾堡產區非常有名的酒莊，紐西蘭有今天葡萄酒界的好榮景，都是莊主亞倫史考特(Allan Scott)起的頭。紐西蘭開始種植白蘇維翁葡萄是在1969年，當時是在首都奧克蘭北方Rodney 區的Waimaku 附近。1973年Montana 酒莊也想種植白蘇維翁葡萄，決定到紐西蘭南島北端的馬爾堡產區開始種植，將Allan Scott 派遣到這裡開墾葡萄園。之後馬爾堡產區的白蘇維翁葡萄酒品質受到當地人肯定，加上1985年雲霧之灣(CloudyBay)酒莊成立，雲霧之灣的酒品出口到歐洲及美國都廣受好評，銷售量以倍數增加，馬爾堡產區也因此成為熱門白葡萄酒產區。Allan Scott 夫婦早在1975年就在馬爾堡購買一大片土地開始種植葡萄，也在1985年雲霧之灣酒莊成立後，買下雲霧之灣酒莊對面的一片土地變成雲霧之灣契作葡萄農。AllanScott 1990年決定獨當一面，在雲霧之灣酒莊對面成立史考特酒莊。Allan Scott 從1973年馬爾堡產區開始種植葡萄至今，每年都有參與葡萄採收與釀造，在當地有崇高的地位，被視為是馬爾堡產區的始祖。除了白蘇維翁葡萄之外，酒莊也種植了麗絲玲(Riesling) 及灰皮諾 (Pinot Gris )葡萄，這三種葡萄各有特色，在餐酒搭配上扮演不同的角色。

愛倫史考特 旗艦黑牌白蘇維翁
Allan Scott Black Label Sauvignon Blanc
產區 : Marlborough,New Zealand
葡萄品種 : Sauvignon Blanc
年份 : 2021
酒精濃度 : 13%
適飲溫度 : 10~12℃
定價 : 1200元
葡萄酒呈現出成熟的熱帶水果風味，口感堅韌，收尾帶有清脆的草本氣息。未經過濾和未精製，一些有益的沉積物可能會保留下來。食物搭配適合享用冷藏或搭配海鮮或奶油菜餚。