雷姆得酒莊位在庇里牛斯山下的賽格雷河岸(Costers del Segre ),離巴塞隆納只有100多公里的Costers del Segre 產區,有著大陸型氣候,冬冷夏熱日夜溫差大,不但適合種植紅葡萄品種,也適合種植用來釀造Cava氣泡酒的白葡萄品種。1914年Cava大廠Codorniu的Raventos家族,看到這裡被荒廢的土地適合種植葡萄,於是買下3200公頃後成立 Raimat 酒莊。在接下來的數十年當地的灌溉條件進步,而柯德尼集團也投入了大量資源,如今這是該集團(世界第二大的氣泡酒生產商)的第二核心莊園,整修過的老城堡不但是該品牌的標誌,還是柯德尼集團Raventos家族主要的居所。雷姆得系列的酒全部都是使用自己莊園種植的葡萄。我們相信只有最精選的葡萄才能製作好酒。而我們也相信必須不斷創新才能維持最高水準,今天該酒莊有超過三十個進行中的研究計畫,在歐洲酒界中屬於領先地位。雷姆得的信念是可以永續經營的葡萄園,因此致力於在最不損及生產力與品質的情況下全力維護環境。順從自然氣候變遷,在不破壞自然平衡的情況下製作自然優秀的酒。如此用心,令所有的莊園都得到了當地生產單位的環保認可。

A)
RAIMAT CLAMOR, Blanco
雷姆德酒莊 那摩 白葡萄酒
產區 : Catalonia
葡萄品種:Chardonnay, Sauvignon Blanc, Albarino
酒精濃度 : 12.5%
適飲溫度:8~10℃
定價 : 550元
Clamor白酒使用三種白葡萄CHARDONNAY,ALBARIÑO及SAUVIGNON BLANC 釀造而成,有著明亮帶點綠色的黃色色澤,迷人萊姆、柑橘、葡萄柚及芒果等熱帶水果氣味及清爽口感及尾韻。適合用來搭配夏日輕食例如雞肉沙拉、海鮮、米類菜餚及義大利麵等。

B)
RAIMAT CLAMOR, Tinto
雷姆德酒莊 那摩 紅葡萄酒
產區 : Catalonia
葡萄品種 : Merlot ,
Cabernet Sauvignon ,Tempranillo
酒精濃度 : 13.5%
適飲溫度:16~18°C
定價 : 550元
在不鏽鋼桶發酵及存放陳年。有著明亮的深紅色 Picota 西班牙櫻桃色澤,櫻桃、紅李及藍莓果香及香料、巧克力及燻烤咖啡氣味,黑莓及黑醋栗柔順口感。適合用來搭配熟成起司、火腿、紅肉菜餚例如烤羊肉及義大利麵等。

C)
RAIMAT CLAMOR, Rosado
雷姆德酒莊 那摩 粉紅葡萄酒
產區 : Catalonia
葡萄品種 : Merlot ,
Cabernet Sauvignon
酒精濃度 : 12.5%
適飲溫度:8~10℃
定價 : 550元
葡萄在夜晚採收,然後進入酒廠降溫至攝氏10度。一部分葡萄送入不鏽鋼桶泡皮12-18小時,另一部分葡萄直接榨汁,之後將兩部份的葡萄汁混合在一起,在攝氏16度不鏽鋼桶進行發酵。有著誘人的草莓粉紅色色澤,野莓果及木瓜氣味及甜美豐富的紅色莓果口感。適合用來搭配蔬食料理、白肉類(雞肉及豬肉)、起司及魚料理,也可以用來搭配披薩、炸物、千層麵及肉凍等。

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黃尾創造出每個人都可以享受的平易近人的葡萄酒。通過這樣做,他想證明葡萄酒可以變得有趣,易於選擇,易於飲用和易於理解。我們的釀酒專家團隊投入了大量的熱情和專業知識來釀造[黃尾]。這是要釀造出始終如一的優質葡萄酒,從而超過口味和質量。吸引和吸引全世界人們的葡萄酒。如今,約翰·卡塞拉(John Casella)繼續以創造出所有人都可以品嚐的美味葡萄酒的相同原則來經營家族企業。通過將對意大利傳統的熱情和理解與輕鬆現代的澳大利亞態度相結合,Casella繼續創造出具有廣泛吸引力的葡萄酒,並將為後代所喜愛。

D)
yellow tail Shiraz
黃尾袋鼠 希哈
產區 : Australia
葡萄品種 : Shiraz
酒精濃度 : 13.5%
適飲溫度:16~18°C
定價 : 550元
希哈通常被稱為澳大利亞經典紅酒,是一種易於飲用,備受青睞的葡萄酒。黃尾(Shiraz)充滿活力,柔滑而豐富。口味帶有多汁的紅色漿果和淡淡的甘草和辛辣味。食物搭配適合牛排或在炭烤。

E)
yellow tail Merlot
黃尾袋鼠 梅洛
產區 : Australia
葡萄品種 : Merlot
酒精濃度 : 13.5%
適飲溫度:16~18°C
定價 : 550元
柔軟,順滑的黃尾美樂是重度和單寧紅色品種的絕佳替代品。帶有黑李子,桑葚和微妙香料的香氣。食物搭配適合當開胃菜與朋友們享受美好時光。

F)
yellow tail
cabernet sauvignon
黃尾袋鼠 卡本內蘇維翁
產區 : Australia
葡萄品種 : cabernet sauvignon
酒精濃度 : 13.5%
適飲溫度:16~18°C
定價 : 550元
黃尾卡本內蘇為翁有天鵝絨般柔滑,濃郁,年輕時最受喜愛經典而柔軟,帶有多汁的黑加侖,甜摩卡咖啡和香料的香氣,食物搭配適合與家人和朋友烤肉聚餐飲用。