• 袋鼠促銷組
      一套12瓶 3100元
    • 🇦🇺澳洲 黃尾袋鼠 黃尾袋鼠(yellow tail)隸屬Casella Family Brands(簡稱CFB)集團,是集團旗下最重要的品牌。Wine Intelligence 每年會公開評選全球最具影響力的葡萄酒品牌,黃尾袋鼠竟連續三年榮獲第一名,令人讚嘆! ★黃尾袋鼠 希哈 shiraz 色澤上呈現深紅帶些許的紫色,黑莓果和紫羅蘭花香味混合後透著巧克力及一點辛辣味,酒體濃厚,有綿長溫和的餘韻。最佳飲用溫度為18-20℃,可搭配起士及口味較重的豬排、牛排、羊排,風味更加。 ★黃尾袋鼠 梅洛 merlot 果香豐富,單寧質地柔軟,口感圓潤酸度低。酒體優雅,入口柔順,聞得到甘草和薄荷的香氣,混和著櫻桃味,李子味和巧克力味。 ★黃尾袋鼠 卡本內蘇維翁 cabernet sauvignon 濃郁的紅莓果及黑栗果香,帶著尤加利樹葉多層次的香味。濃郁且誘人的莓果、可可、及香草香味,如天鵝絨般柔順的單寧,口感美妙。各式紅肉、起司、烤肉等料理都很對味。 (三款皆為:年份 2020 / 750ml / 13.5%)
    • 智利頂尖酒莊精選加碼
      一套12瓶 3700元
    • 精選智利前十大酒莊在台知名的Reserva陳年等級紅葡萄酒: ★ 馬帝酒莊 超級紅酒 迷人眼睛 智利葡萄酒 Viña Marty Corazón del Indio, Premium Blend 產區 : Maule Valley 年份 : 2017 酒精濃度 : 14% 適飲溫度 : 16~18℃ 定價 : 1200元 香氣層次驚人。黑莓、紅櫻桃、李子到甘草,香料與胡椒,最後還有點草藥的味道。各種果味相當平衡,甚至發展出如皮革與燒烤味的一種爆炸性風味。結構完整並有著溫柔細緻的單寧。 Pascal Marty 於1982年畢業於波爾多釀酒研究院,之後進入持有波爾多五大酒莊之一 Mouton-Rothschild酒莊的Baron Philippe de Rothschild 家族擔任釀酒工作長達14年。1984年,Baro Philippe de Rothschild 家族決定與Robert Mondavi 合作,目標 是想要釀造出一款號稱美國的膜拜酒 Opus One,Pascal 被派到美國加州協助建造酒莊及管理葡萄園。沒想到Opus One一上市就一炮而紅,瞬間 成為美國及新世界頂級葡萄酒的代表。 --- ★ YALI Wetland 亞里 特級陳年 卡本內蘇維翁 Yali Wetland Reserva Cabernet Sauvignon 產區 : Maipo Valley 年份 : 2018 酒精濃度 : 13% 適飲溫度 : 16~18℃ 定價 : 680元 深寶石紅色澤,草莓、覆盆子、藍莓與黑醋栗的新鮮果香,結合黑胡椒、焦糖、菸草與巧克力的調性。酒體結構良好,均衡的酸度與單寧,充滿果香的餘韻。 Ventisqeuro將其對環境保育的概念應用在旗下的品牌-亞里(YALI)。亞里葡萄酒是以中央谷地(Central Valley)中的Yali溼地命名,Yali溼地是受國家保護的野生環境保護區域,其中有14個河道,被認定為是世界上獨有的特殊景觀。智利簽立RAMSAR拉姆薩爾公約之後,Yali溼地正式成為受政府保護的野生區域,也是智利將近25%不同鳥種的棲息地。研發出一套減少碳足跡的計劃,99%使用重量較輕的節能玻璃(Eco Glass),外箱則100%使用回收紙製作,並使用水性墨水印刷,成為智利第一個獲得氣候關懷認證(Climate Care Certification)的酒廠。 --- ★ 卡利德拉 特級陳年 卡本內蘇維翁 Caliterra Reserve Cabernet Sauvignon 產區 : Colchagua Valley 年份 : 2019 酒精濃度 : 13.5% 適飲溫度 : 16~18℃ 定價 : 680元 呈現出年輕、亮麗而濃郁的色澤。新鮮水蜜桃為香氣的主調,與菸草、咖啡等成熟風味相互纏繞。在口感上,風味新鮮可口,單寧柔美,適飲期可以長達十年以上。 Caliterra酒莊是由人稱美國葡萄酒之父的 Robert Mondavi,與智利歷史悠久著名的酒莊Errazuriz共同成立。1991年Robert Mondavi 因緣際會遇到 Errazuriz 酒廠老闆Eduardo Chadwick,他們分享葡萄酒熱情後,一拍即合決定共同創立酒莊,然後用了4年的時間找尋適合葡萄園,終於在1995年Aconcagua 山谷下找到他們的夢幻葡萄園,成立了Seña酒廠。Seña葡萄酒一上市就廣受好評,得到許多比賽大獎及歐美酒評家的讚賞,不少人稱這款酒為智利酒王。成立Seña酒廠的隔年1996年,Robert Mondavi 跟 Eduardo Chadwick在智利首都聖地牙哥南邊大約160公里的Conchagua山谷,找到另一個非常適合種植葡萄的地塊,於是他們在這裡成立另一個酒莊,稱之為「Caliterra」。 --- ★ 維那蒙 特級陳年 卡本內蘇維翁 Veramonte Reserve Cabernet Sauvignon 產區 : Colchagua Valley 年份 : 2018 酒精濃度 : 14% 適飲溫度 : 18~20℃ 定價 : 680元 進行十天的浸漬,以達到更平滑和濃郁的口感,最後於橡木桶中陳釀十二個月。這款酒有著濃郁的深紫紅色,發散出濃郁的成熟的黑色果味,皮革和香草的芳香,以及黑醋栗以及少許香料的氣息, 單寧絲滑,餘韻悠久。 我一直持著一個小確信,品質是品牌成長的基石,特別是能夠行銷英美等成韶市場的品牌,口味是成功的不二法門。維那蒙藏級別的梅洛,卡本內蘇維翁,因為馥郁的果香,飽滿的酒體,被業內人士戲稱為”水果炸彈”,從2012年開始,每年都被評為Wine Enthusiast 的 Best Buy 或是90分以上。光環的背後,釀酒師Rodrigo Soto 的付出值得記述。他努力實踐生物動力,讓樹藤在歲月的催化下,更努力的汲取地心的風味,巨大的日夜溫差,葡萄緩慢的積聚養分,諸多得天獨厚的因素交織之下,你不會懷疑這杯中蘊藏的活力與能量。 4款各3支(共12瓶)不開放任選,只要$3700,平均一瓶才300多❤❤❤ 促銷活動只到9/15~~
    • WE全部都是第一名
      一套12瓶 4000元
    • Luzón 呂頌酒莊在2008年以 2007 Luzón Red 贏得 Wine Enthusiast 雜誌 Best Buy 百大第一名,之後幾乎每年也都被 Wine Enthusiast 評為 Best Buy 物超所值。還不只這樣,連西班牙年鑑 Guia Penin、美國 International Wine Cellar (Stephen Tanzer) 雜誌也都有90分(滿分100分)的高評價,再加上這款酒在西班牙酒展及柏林酒展得到的金牌等,可說是'獎'不完! 現在端出超值回饋價,讓酒友們在今年的節日,都能花小錢歡樂暢飲百大第一名! Luzón酒莊位於西班牙東南部 Murcia 省的 Jumilla 區高原上,四面有高山圍繞,冬冷夏熱少雨加上每年有超過3000小時的日照 (法國波爾多才2000小時左右),適合種植在炎熱氣候生長的葡萄品種。而 Monastrell (法國葡萄品種 Mouvredre 的別名)剛好適合種植在 Jumilla 產區這種的氣候條件,所以這裡80%的葡萄園,都是種植著 Monastrell 葡萄。 ⭐Luzón Red 2019年有著深沉的紅寶石色澤,迷人的紅莓果及紅櫻桃香氣,在口中有著豐富的果香及細緻的丹寧,酸度適中及尾韻宜人。這款酒柔順的口感不但適合單飲,在餐酒搭配上,紅肉類的菜餚,例如沙朗牛排及燉肉等,或是烤雞、燒鴨或是獅子頭等,也都有不錯的表現,與焗烤蔬菜或是半熟起司也很不錯。 BORSAO博薩酒莊位於西班牙東北邊,阿拉岡自治省的 Campo de Borja (坎伯哈)產區,Campo de Borja 產區有著大陸型氣候,日夜溫差大,夏天受到地中海氣候影響炎熱乾燥,冬天則受到大西洋氣候影響所以寒冷潮濕。此外這裡的葡萄園大多位於海拔350-750公尺,不時會有來自北方的西熟冷風(Cierzo)吹拂,延長葡萄熟成時間。這種氣候與法國南隆河產區相似,適合種植 Garnacha 葡萄 (法文為 Grenache ),因此這裡5000公頃的葡萄園,超過 60% 都是種植著 Garnacha 葡萄,其中2000公頃的葡萄園,裡面種植的 Garnacha 是 30-50 年的葡萄荖藤。 ⭐博薩特選紅酒使用 85% Garnacha、10% Tempranillo、5% Syrah 釀造而成。在釀造上葡萄各自採收榨汁後,先讓葡萄皮浸泡在溫控葡萄汁裡面3-4天,從葡萄皮上萃取更多的風味後才進行發酵,此外在發酵溫度上酒莊掌控在22-24度,也比一般紅酒發酵溫度26-28度低,能夠保留更多果香。這款酒發酵結束後,會放置在不鏽鋼桶陳年,保留原有風味。在餐酒搭配上這款酒可以跟一般中式餐前冷盤,紅燒魚等菜餚搭配飲用,西式料理部分用它來搭配依比利火腿、燉肉或焗烤等也很合適。這款酒建議冰鎮到16度後再飲用,風味更佳。 DFJ Vinhos 酒莊是葡萄牙酒的明日之星,莊主及釀酒師 José Neiva Correia,父母也都是釀酒家族的成員,他從小在酒莊長大,繼承家族釀酒使命。在接手家族酒莊之前,他曾經在法國波爾多及德國酒莊工作,也曾經是許多葡萄牙酒莊的釀酒顧問。DFJ朵羅河Vega織女星紅酒,除了每年都在超值好酒榜上外,在2012年更是被雜誌評選為超值好酒第一名。 ⭐2018年織女星使用三種葡萄牙原生葡萄品種:Tinta Roriz、Touriga Franca 及 Touriga Nacional 釀造而成,並且存放在全新的法國橡木桶陳年三個月及瓶內三個月以上。香氣上有著濃郁的藍莓、黑李子、櫻桃及礦石味,口感豐富多層次,單寧圓潤扎實。此外,這款酒的酒精度只有12.5%,喝起來非常爽口,建議飲用溫度為攝氏16-18度,夏天冰鎮後再喝會更好喝。在餐酒搭配方面,除了可以搭配一般肉類料理外,也可以用來搭配含油質較高的海魚或加辣味的菜餚。
    • 青春吶喊 只留回憶
      一套12瓶4000元
    • Quinta da Aveleda 是 Guedes 家族從1870年開始經營,是葡萄牙著名的百年酒莊,早在當代就已經開始用 Aveleda 之名來賣酒。第一代的 Manuel Pedro Guedes (1837-1899 ) 時期就已經遠在柏林(1888)與巴黎(1889)的國際賽中得獎。Quinta da Aveleda 是葡萄牙最大的葡萄酒莊之一,更是葡萄牙葡萄酒出口量最大的酒莊,至今出口到全球70多個國家。難得的是酒莊迄今仍100%為家族持有,Guedes家族的四五代還在繼續經營酒莊。奧薇達集團底下除了擁有Quinta da Aveleda 酒莊外,同時持有另一個葡萄牙著名葡萄酒品牌 Casal Garcia,他們也釀造白蘭地及製作起司。 此外,酒莊為了提升釀酒品質,特地聘請了「法國波爾多白酒教父」之稱的 Denis Dubourdieu來擔任酒莊釀酒顧問。 💚奧薇達 招牌特級 白葡萄酒 Quinta da Aveleda, Colheitas Selecionadas 產區:Vinho Verde , Portugal 葡萄品種:Alvarinho, Loureiro 酒精濃度:11% 適飲溫度:8~10°C 年份:2019 訂價:680元 奧薇達招牌白酒使用 Alvarinho 及 Loureiro 兩種葡萄混釀而成,有著豐富的青蘋果、檸檬及西洋梨的氣味,入口後清新爽口的酸度及帶有礦石味的尾韻非常迷人。餐酒搭配部分,這款酒適合用來搭配西式料理,例如炸鱈魚、川燙章魚、豬肉拼盤(Charcuterie)、海鮮義大利麵、乾煎雞排及半熟成牛奶乳酪等;用來搭配中式料理,例如百元熱炒菜餚、黑白切等也非常對味。 Schild Estate Wines 的釀造具有真實性和熱情,源自在南巴羅薩 (Southern Barossa) 安家的幾代家庭。葡萄園位於林多克鎮以北 4 公里處,這個相對年輕的葡萄園管理著淺紅色壤土和粘土,覆蓋石灰岩土壤剖面,確保生產優質水果。該葡萄園於2001 年 12 月由 Schild 家族購買,並已廣泛種植。這裡種植的白葡萄酒被認為是馬斯喀特家族中最高貴的葡萄品種。年份 2019 年的生長季節開始於比平均冬季和春季溫暖的冬季和春季,然後在我們接近收穫時出現了幾次炎熱和完美的條件。這導致了一些早期收穫的糖分積累,而沒有葡萄中所需的風味發展。然而,由於管理良好的簷篷和水分含量,風味成分迎頭趕上,雖然產量低,但最終的質量非常好。釀酒師在葡萄園中花費大量時間的一年是無可替代的。技術說明 水果在涼爽的夜晚收穫並迅速運送到釀酒廠,在那裡將其壓碎、冷藏並壓入罐中。冷卻過夜後,果汁在溫度控制的不銹鋼容器中冷卻 (11℃-18℃)發酵。通過在裝瓶前完成發酵之前停止發酵,可以保留少量天然葡萄糖。 💛希爾德 青春真好 白葡萄酒 Schild Estate Barossa Valley Moscato 產區:Barossa Valley, South Australia 葡萄品種:100% Frontignac 酒精濃度:11% 適飲溫度:8~10°C 年份:2019 訂價:680元 清澈明亮的淡檸檬色,帶有綠色調和輕微的泡泡。這款酒在香氣上散發著接骨木花和白鳶尾的經典香氣。檸檬柑橘。口感細膩,充滿可愛的輕盈通風覆蓋整個內部。口味白桃、油桃和淡淡的甜柑橘的味道都出現了。乾淨的酸度線然後為葡萄酒提供真正的對位,以保留一些天然葡萄糖,確保真正的平衡感。 食物搭配:新鮮海鮮和生魚片
    • 世紀的組合 高階首選
      一套6瓶 3900元
    • 有呂頌島淵源的Luzon酒莊來自西班牙Jumilla 產區的Luzon 酒莊,在2008年以2007 Luzon Red 贏得著名美國葡萄酒雜誌Wine Enthusiast Best Buy 超值百大第一名,之後幾乎每年也都被Wine Enthusiast 評為Best Buy,在美國知名度非常高。Luzon酒莊位於西班牙東南部Murcia自治區的Jumilla區高原上,四面有高山圍繞,冬冷夏熱少雨加上每年有超過3000小時的日照,適合種植在炎熱氣候生長的葡萄品種。而Monastrell (法國葡萄品種Mouvredre 的別名)特別適合種植在這種的氣候條件,所以Jumilla 產區80% 的葡萄園,都是種植著Monastrell 葡萄。Luzon 酒莊創辦人曾經在菲律賓呂宋島當醫生,回到西班牙後他到Jumilla買地蓋酒莊,並且把酒莊命名為呂宋酒莊,2005年酒莊賣給安達魯西亞飯店集團The Fuertes後。這一款酒是 Luzon 酒莊的高階酒,葡萄園位於海拔650公尺,使用了 100% Monastrell,發酵需要8至10天,且溫度不得超過24/26ºC。葡萄酒在浸漬過程中與皮膚保持接觸10到15天。紅葡萄酒在美國和法國橡木桶中陳釀12個月。 ⭐呂頌酒莊 艾朵 超級紅酒 Bodegas Luzón Altos Jumilla-Murcia 產區 : Jumilla-Murcia , Spain 葡萄品種 : 100% Monastrell 年份 : 2018 酒精濃度 : 14.5% 定價 : 1200元 富有表現力和強烈感,帶有紅色和黑色水果,甜香料和陳年煙味的氣息。口中帶有活潑清新的口感,帶有果味,口感寬闊而飽滿,單寧細膩、持久,可以體會其複雜性。這是一種獨特的紅酒,傳達了我們的風土和哲學。食物搭配適合羊肉,煙燻肉,燉菜和米飯和紅肉,魚類及奶酪。 --- Schild Estate 以真實性和熱情創造來自一個家族的幾代人位於Southern Barossa的家。這款酒來自精選的Shiraz葡萄葡萄園包括“Workshop”、“AngusBrae”和“Three Springs”。Angus Brae 位於 Rowland Flat 和 Lyndoch 之間的 Altona,名為在 Ed Schild 的孫子(邁克爾的長子)之後。三泉農場葡萄園是位於原始家族莊園的所在地。有的一年無法替代釀酒師在葡萄園中花費大量時間。如果這樣做並且簷篷和水分管理得當,味道組件確實趕上了,雖然產量很低,但最終的質量是非常好。此酒在經過不銹鋼開放式發酵罐後發酵在新的和經過調味的橡木豬頭中進行二次蘋果乳酸發酵。那裡專注於最小的處理和使用橡木進行結構框架而不是賦予明顯的橡木味。葡萄酒成熟12-14個月在桶中通常進行輕微過濾和精煉。 ⭐希爾德 神農之手 精選陳年 希哈 Schild Estate Barossa Valley Shiraz 產區 : Barossa , South Australia 葡萄品種 : 100% Shiraz 年份 : 2019 酒精濃度 : 14.5% 定價 : 1200元 葡萄酒成熟12-14個月在桶中通常進行輕微過濾和精煉,明亮活潑的黑醋栗和桑椹果香一直到味覺,在那裡加入一些經典的黑胡椒香料和黑巧克力。上顎表現出一些早期飽滿的圓潤度在微妙的格子單寧框架提供真正的結構、平衡和控製酒在口中的流動。食物搭配適合砂鍋菜或烤火腿和奶酪三明治。
    • LM高評分 風乾葡萄酒
      一套6瓶 2850元
    • 位於托斯卡尼區的Cetona山腳下,Barbanera (黑鬍子) 首席 酒莊是已經進入第四代的家族事業,從1938年創立至今,目前由第三代的兄弟檔 Marco 跟 Paolo Barbanera 經營,當兩兄弟在1978接手後開始大力擴張,2008年在Chianti產區擴建了九公頃的Vecciano大型莊園外,在過去的十年也開始擴展南義大利Puglia 與 西西里島的產品線。並且暢銷世界各地 。 Vecciano 莊園是葡萄園是面向西南的鈣質黏土坡地,主要生產Sangiovese, 卡本內蘇維翁,梅洛等傳統的托斯卡提品種。 首席酒莊旗下的兩大品牌是Barbanera 與 Duca di Saragnano ( Saragano 公爵),Saragano公爵品牌的緣由是來自第二代的家族領導 Luigi Barbanera 的一個最好的朋友就是該公爵的後裔。 首席酒莊托斯卡尼區的各種著名酒種如 Chianti, Vino Nobile di Monteplciano 以及 Brunello di Montalcino都有生產。 而南義大利的產品包含了Puglia的 Negroamaro / Primitivo / Uva di Troia 與 西西里的 Chardonnay, Inzolia 與 Nero d’Avola該酒莊是Luca Maroni評分中的常勝軍,包含了是2018 與 2020年他所評的最佳酒莊,以及2012, 2014年都有拿到該評鑑的最高分酒,旗下的產品幾乎每年都有高評分。 🍇首席酒莊 普利亞 精釀乾紅酒 2019 Barbanera Primodi Puglia Appassite 產區 : Puglia , Italy 葡萄品種 : Primitivo, Negroamaro 年份 : 2019 酒精濃度 : 14.5% 適飲溫度 : 16~18℃ 定價 : 900元 深邃而艷麗的紅色,以果味為主的花束的表現。優雅的黑莓、櫻桃和李子果醬的味道,富含甜香料和油脂的味道,完成了芳香的畫面。味道溫暖,柔軟,單寧恰到好處,餘味持久。它適合搭配烤牛肉、陳年奶酪和典型的傳統菜餚。 🍇首席酒莊 西西里 精釀乾紅酒 2020 Barbanera Primodi Terre Siciliane Appassite 產區 : Sicily , Italy 葡萄品種 : Merlot,Nero D’Avola,Shiraz 年份 : 2020 酒精濃度 : 14% 適飲溫度 : 16~18℃ 定價 : 900元 深紅色,帶有微妙的紫色色調,成熟的紅色水果和果醬味,輔以甜香料和香草風味:光滑、圓潤、濃郁,帶有果香口感持久而柔軟,適合搭配:各種烤紅肉,豐富的前菜和硬奶酪。 🍇首席酒莊 托斯卡尼 精釀乾紅酒 2019 Barbanera Primodi Toscana Appassite 產區 : Tuscany , Italy 葡萄品種 : Cabernte Sauvignon,Merlot, Sangiovese 年份 : 2019 酒精濃度 : 14% 適飲溫度 : 16~18℃ 定價 : 900元 深紅色,帶有微妙的紫色色調,成熟的紅色水果和果醬味,輔以甜香料和香草風味:光滑、圓潤、濃郁,帶有果香口感持久而柔軟,適合搭配:各種烤紅肉,豐富的前菜和硬奶酪。
    • !!缺貨,11月底到貨!!
      一套6瓶 2970元
    • La Bollina 酒莊位於 皮德蒙區中東南角的 GAVI DOCG. 酒莊是以前熱內亞貴族,Figari伯爵的避暑莊園。該地除了是酒莊與葡萄園外,還有附設的高級酒店與高爾夫渡假村。 在過去一些年,由於新的合作夥伴加入,La Bollina 逐漸轉型成為一個集團型的公司,除了在皮德蒙的基地外,還在義大利各地收購了許多品牌,包含了Tuscany,Veneto, Apulia, Sicily, Campania,Umbria,Lazio 與Marche. 等區都有品牌。 Luca Maroni高評分酒 •2012年,他獲得墨西拿大學(University of Messina)的工程學榮譽博士學位。 •自1990年以來,他撰寫並出版了72期雜誌,並出版了70多本有關意大利和世界葡萄酒的書籍,其中一些已被翻譯成英文和德文。 •在1988年至2015年期間,他品嚐了超過30萬種葡萄酒。 “當葡萄酒的味道能真正地(一致地,平衡地,整體地)回味出其製成的水果時,它是令人愉悅的;評級為90分及以上的葡萄酒非常出色,並且絕對令人愉悅。” ⭐Cletus 克里德精選 紅葡萄酒 Cletus Toscana Rosso IGT 產區 : Tuscany,Italy 葡萄品種:50% Sangiovese, 50% Merlot 酒精濃度 : 13.5% 適飲溫度 : 16~18℃ 年份 : 2018 定價 : 1000元 深寶石紅色,乾淨,巧克力,香草和新鮮的紅色水果,口感上單寧順滑,綿長柔滑,在橡木桶中陳釀 6 個月和 2 個月瓶子裡的幾個月, 試飲溫度:16°C-18°C,食物搭配建議傳統托斯卡納食物、新鮮奶酪、烤雞和披薩。 🏆獎項:98 分最佳年鑑意大利葡萄酒 Luca Maroni - ⭐Aros 阿羅斯精選 紅葡萄酒 AROS Toscana Rosso IGT 產區 : Tuscany,Italy 葡萄品種:50% Sangiovese, 50% Cabernet Sauvignon 酒精濃度 : 13.5% 適飲溫度 : 16~18℃ 年份 : 2018 定價 : 1000元 葡萄是手工採摘的。在 0°-4°C 下大約 4 天的冷浸漬和 15 天的在 24-26°C 下發酵(使用選定的本地酵母),顏色呈現深寶石紅色。有香料、巧克力混合黑莓、李子和成熟櫻桃香氣,口感上酒體飽滿和諧,結構誘人,天鵝絨般柔軟,最後有優雅的感覺。陳釀在橡木桶中陳釀 6 個月,其餘時間在瓶中陳釀。試飲溫度:16°C-18°C建議服務:傳統托斯卡納美食、新鮮奶酪、烤雞和披薩。 🏆獎項:98 分最佳意大利葡萄酒年鑑 Luca Maroni
    • !!缺貨,11月底到貨!!完美的99分
      一套6瓶 4500元
    • La Bollina 酒莊位於 皮德蒙區中東南角的 GAVI DOCG. 酒莊是以前熱內亞貴族,Figari伯爵的避暑莊園。該地除了是酒莊與葡萄園外,還有附設的高級酒店與高爾夫渡假村。 在過去一些年,由於新的合作夥伴加入,La Bollina 逐漸轉型成為一個集團型的公司,除了在皮德蒙的基地外,還在義大利各地收購了許多品牌,包含了Tuscany,Veneto, Apulia, Sicily, Campania,Umbria,Lazio 與Marche. 等區都有品牌。 Luca Maroni高評分酒 •2012年,他獲得墨西拿大學(University of Messina)的工程學榮譽博士學位。 •自1990年以來,他撰寫並出版了72期雜誌,並出版了70多本有關意大利和世界葡萄酒的書籍,其中一些已被翻譯成英文和德文。 •在1988年至2015年期間,他品嚐了超過30萬種葡萄酒。 “當葡萄酒的味道能真正地(一致地,平衡地,整體地)回味出其製成的水果時,它是令人愉悅的;評級為90分及以上的葡萄酒非常出色,並且絕對令人愉悅。” ⭐JOSUÈ創世紀頂級 紅葡萄酒 JOSUÈ Rosso Terre Siciliane 產區 : Sicily,Italy 葡萄品種:50% Nero d'avola 50% Merlot 酒精濃度 : 14.5% 適飲溫度 : 16~18℃ 年份 : 2018 定價 : 1500元 葡萄是手工採摘的。用精選酵母在 16/18 °C 下發酵 14 天和 25°C 下 5 天,顏色呈現濃郁的寶石紅色。有櫻桃的味道,典型的Nero d'avola,伴隨著Merlot藍莓和肋骨的香氣。果香濃郁,回味悠長,帶有一絲紅色水果和天鵝絨般的口感,賦予這款酒非常重要的意義和可飲用性。陳釀9個月在法國上好的木桶中。適飲溫度:16°C-18°C,食物建議配餐:紅肉、野味和調味奶酪。 🏆獎項:99分 Luca Maroni 2020 意大利最佳葡萄酒年鑑 🏆2020 年德國 Mundus Vini 大獎“最佳西西里紅展”金牌 🏆金牌 GILBERT & GAILLARD 國際挑戰賽法國 2020 🏆99分 Luca Maroni 2018 🏆99分 Luca Maroni 2017 - ⭐Ekleltós 伊克雷頂級 紅葡萄酒 Ekleltós Rosso Toscana 產區 : Tuscany,Italy 葡萄品種:Cabernet Sauvignon 酒精濃度 : 14.5% 適飲溫度 : 16~18℃ 年份 : 2016 定價 : 1500元 葡萄是手工採摘的,部分 (10%) 採摘晚於正常獲得晚收葡萄酒的典型感覺。在 0°- 4°C 下進行約 6 天的冷浸漬和 16 天,在 24-26°C 下發酵(使用選定的本地酵母)。顏色呈現深寶石紅色。有摩卡和胡椒的強烈感覺伴隨著清新的紅色水果如李子、藍莓和覆盆子香氣,口感上立即優雅絲滑,酒體飽滿,單寧和諧維持強大的結構永遠不會不和諧。陳釀在 225 升法國橡木桶中陳釀 24 個月,其餘時間在瓶中陳釀。飲用溫度:16°C-18°C,食物建議搭配:陳年奶酪、野味和紅肉。 🏆獎項:99 分 Luca Maroni 2021 年最佳意大利葡萄酒 🏆2020 年柏林葡萄酒獎杯金牌 🏆99分 Luca Maroni 2016 🏆99分 Luca Maroni 2015 🏆99分 Luca Maroni 2014
    • Blue Nun 就是要對您好
      一套12瓶 3000元
    • 自1857年起,南仙姑便使用來自浪漫的萊因河畔的葡萄來釀造經典的葡萄酒從開始到完成,一瓶南​​仙姑的製作過程中會涉及到很多的步驟。為了收成時葡萄能達到理想的品質,味道,和香氣,葡萄種植者全年無休地做著都不同的準備工作和維護。紅葡萄酒的生產普遍採用兩種方法去提取果皮上的紅顏色。一是果皮的發酵,在此期間,果皮會被留在果漿中直到足夠的單寧和顏色被提取,然後果漿會被再度壓榨並繼續發酵。另外一個方法是採用對果漿的溫熱處理,簡短地把果漿加溫來提取顏色,待冷卻後,果漿會被進一步壓碎和發酵。今天,許多種植者使用這兩種方法的組合來生產紅葡萄酒。在紅葡萄酒生產中,紅葡萄會被像白葡萄那樣壓榨,使得果皮上的顏色不會被溶解。釀酒過程發酵後,酒糟(死的酵母細胞)沉澱到桶或罐的底部,年輕的葡萄酒會被轉移到新的容器內,從而把酒糟隔離。裝瓶陳化 - 在木桶或瓶子內的貯存時間- 可決定性地影響葡萄酒的品質和風味。白葡萄酒多數是經過最小量陳化後裝瓶銷售的。裝瓶過程由對瓶子使用高溫蒸汽消毒開始,以保證完全純淨,灌裝後立馬使用木塞或扭蓋密封。在運輸到各地銷售前,葡萄酒將會被保存在適中的溫度環境內。 💙南仙姑 卡本內蘇維翁 Languedoc Roussillon Blue Nun Cabernet Sauvignon 產區:Languedoc 葡萄品種:Cabernet Sauvignon 年份 : 2018 酒精濃度:13% 適飲溫度:16-18°C 訂價:650元 南仙姑酒莊(Blue Nun)位於德國摩澤爾(Mosel)河谷產區,是世界上最知名的德國葡萄酒品牌之一,也是首個面向國際的德國葡萄酒品牌。該酒莊出產的葡萄酒果香味濃,酸度適中,深受人們喜愛。這款酒呈現出美麗的紫紅色,散發著馥郁的果香和香料氣息,口感圓潤,單寧柔順,酒體飽滿,適合與紅肉、意大利麵和濃湯或奶酪搭配。
    • 澳洲雙強聯手
      一套12瓶 3300元
    • 沃爾夫·布拉斯葡萄酒公司(Wolf Blass Wines)成立於1966年,已經從一個不起眼的錫棚發展成為世界上最成功,最受好評的酒莊之一。如今,Wolf Blass 葡萄酒已出口到50多個國家,並被國際公認為現代釀酒的標誌。Wolf Blass 葡萄酒的精髓通過其保管者的熱情得以體現,過去和現在,他們一直在創造優質,個性和一致性的葡萄酒。Wolf Blass 釀酒的心臟地帶,黃標 Yellow Label 通過一系列出色的南澳大利亞葡萄酒提供了卓越的品質,已有40多年的歷史。Yellow Label 葡萄酒明亮,果味濃郁,口味十足,可與食物完美搭配,使您在任何場合都可以用餐。來自南澳大利亞最好的卡本內蘇維翁地區經過精心調合,創造出具有李子,黑莓和黑醋栗濃郁風味的葡萄酒,並帶有多種葉子和淡淡的橡木味。帶有明亮,充滿活力的水果,出色的風味發展和品種定義。 💛禾富黃牌 卡本內蘇維翁 紅葡萄酒 Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon 產區:Australia 葡萄品種:Cabernet Sauvignon 年份 : 2017 酒精濃度:13.5% 適飲溫度:16-18°C 訂價:500元 帶有李子,黑莓和黑醋栗果的香氣,帶有多葉植物特徵。有黑李子和黑加侖子水果與微妙的橡木融合在一起,口感濃郁,結構悠長。淡淡的卡本內特徵為口感增添了新鮮感,而美味的橡木則給人以悠長的餘味。食物搭配適合牛肉、雞肉及羊肉或義大利麵及蔬菜或者辛辣食物。 ---- 黃尾創造出每個人都可以享受的平易近人的葡萄酒。通過這樣做,他想證明葡萄酒可以變得有趣,易於選擇,易於飲用和易於理解。我們的釀酒專家團隊投入了大量的熱情和專業知識來釀造[黃尾]。這是要釀造出始終如一的優質葡萄酒,從而超過口味和質量。吸引和吸引全世界人們的葡萄酒。如今,約翰·卡塞拉(John Casella)繼續以創造出所有人都可以品嚐的美味葡萄酒的相同原則來經營家族企業。通過將對意大利傳統的熱情和理解與輕鬆現代的澳大利亞態度相結合,Casella繼續創造出具有廣泛吸引力的葡萄酒,並將為後代所喜愛。 💖黃尾袋鼠 卡本內蘇維翁 紅葡萄酒 Yellow Tail Cabernet Sauvignon 產區 : Australia 葡萄品種 : Cabernet Sauvignon 年份 : 2020 酒精濃度 : 13.5% 適飲溫度:16~18°C 定價 : 550元 黃尾卡本內蘇為翁有天鵝絨般柔滑,濃郁,年輕時最受喜愛經典而柔軟,帶有多汁的黑加侖,甜摩卡咖啡和香料的香氣,食物搭配適合與家人和朋友烤肉聚餐飲用。
    • 庶民戰鬥酒NO.1-醫生世家 微甜白
      一套12瓶 2400元
    • Peter Mertes 1924年在Mosel 區Minheim鎮成立酒莊,其家族在九百多年前,從西元12世紀起就開始釀酒。1952年女婿Gustav Willkomm博士接手酒莊後,將家族在Mosel區持有的頂級葡萄園,其中包括有名的日晷園,整合後統一管理,並且擴大酒莊規模購買了不少葡萄園,至今Peter Mertes 酒莊在Mosel區持有60公頃的葡萄園,是此區規模最大的酒莊之一。此外,Peter Mertes 是第一個把葡萄酒賣到超級市場及雜貨店的酒莊,把葡萄酒平民化後改變了德國人喝葡萄酒的習慣。不只如此,Peter Mertes 當時還擁有德國最大酒窖,並在1987年開始生產有機葡萄酒及推動公平交易酒品等,證明了 Peter Mertes 酒莊不只是一個成功的酒商,也是個重視社會責任的企業。Peter Mertes 專注於在Mosel地區生產品質傑出的葡萄酒,這樣的信念延續到了 Gold Edition 黃金系列。黃金系列葡萄酒是在世界著名的葡萄酒之鄉Bernkastel-Kues陡峭的山坡上生產的。在一整年的生長期間中,為了使葡萄具有濃郁的果香味,每株葡萄皆享有特殊的照顧,每株葡萄藤上的葡萄果實和葉子的數量也會受到調整,收穫量限於每公頃800-900升。收穫期時,以手工採摘的方式收成,使用飽含著養分精華的限量葡萄成就彼得莫特斯黃金系列葡萄酒的優雅風味。 ⭐醫生世家 微甜白葡萄酒 Peter Mertes Dr. Beckermann Liebfraumilch 國家 : 德國 Germany 產區 : Rheinhessen 年份 : 2020 酒精濃度 : 9.5% 葡萄品種 : 50% Müller-Thurgau,30% Silvaner ,10% Kerner,10% Riesling 彼得莫特斯黃金系列來自於自家酒莊的單一葡萄園,歷經百年積累的種植知識和釀造技術確保了該品牌純正的「莫澤爾」風味。酒液在低溫攝氏12-13度發酵,待達到理想的殘糖度及酒精濃度後即停止。過程全程由專業釀酒師團隊監控。酒液呈現鮮明綠色和黃色的光暈,口感帶有清新酸度,有著花香及均衡的果味濃郁中有著桃子和柑橘類水果的風味,細緻的甜度完美協調一切。這款酒非常適合搭配豬肉及魚肉、貝類等辛辣食物,也適合搭配甜點及水果沙拉或者單獨品飲也很不錯。
    • 南美雙雄 智利5隻箭x阿根廷酒莊
      一套12瓶3000元
    • “Mapu是友誼和權威的慶祝,是一種充滿希望的成功葡萄酒,是對智利的邀請。” Mouton Cadet誕生於80年前,是波爾多葡萄酒與 Mouton Rothschild 家族擁有者最小家族的菲利普男爵(Baron Philippe)之間的一段歷史的結晶,該家族是家族中最小的家族,並渴望使更多享有盛譽的波爾多風土的觀眾接觸到它。智利的 Mapu Valley 是古老的風土之鄉。正是在這裡,一些最初的南美葡萄酒被釀造出來,既熱情又慷慨。菲利普·德·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)的釀酒師著迷於風土的獨特性和潛力,希望回到傳說中的葡萄園及其葡萄品種的起源:Mapu葡萄酒誕生了。Mapu的名稱來自當地語言Mapuche,意為“土地”。菲利普·德·羅斯柴爾德男爵的人民的專業知識使他們能夠提取這些獨特風土的原始表達。每種葡萄酒都說著這個傳奇土地的語言,體現在風土,大方的水果,濃郁的香氣和風味以及豐富的口感上。Mapu系列由紅葡萄酒和白葡萄酒組成-赤霞珠,梅洛,卡門內爾和長相思-以及波爾多和智利葡萄的高貴混合- Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere and Sauvignon Blanc-菲利普·德·羅斯柴爾德男爵出生專業知識,風土知識和混合技術的掌握。與多汁水果和香料的香氣和味道,Mapu葡萄酒的邀請,慷慨和分享身邊簡單,美味的食物。無論是與朋友即興享用開胃酒還是豐盛的晚餐,Mapu都是絕佳的選擇。 🧡馬浦 卡本內蘇維翁卡麥尼 紅葡萄酒 Bordeaux Baron Philippe De Rothschild Mapu Cabernet Sauvignon Carmenere 產區:Maipo Valley , Chile 葡萄品種: Cabernet Sauvignon Carmenere 酒精濃度:13% 適飲溫度:15-18°C 年份:2018 訂價:580元 為了保留所有新鮮度和水果味,該酒在大統中進行了大約六個月的較短時間熟化,強烈的紅寶石帶有紫色,新鮮水果院發著紅色和黑色香氣,尤其是黑莓和覆盆子,並散發著黑胡椒的味道。單寧柔和良好的酸度增加了新鮮感。適合搭配牛肉及義大利麵。 畢安奇酒莊成立於1928年,為阿根廷首要大廠,並可說是最早帶領阿根廷葡萄酒躍上世界葡萄酒舞台的酒莊之一。創辦人 Don Valentin 於1910年從義大利移民到阿根廷,由於他對義大利的貢獻,在1966年得到義大利政府頒發的最高騎士獎章,酒莊目前則由第四代家族成員管理。品質與榮耀:2014法國國際酒纇評鑑金牌獎與最高榮譽Trophée獎牌,榮獲2014法國國際酒纇評鑑:金牌獎,榮獲2014法國國際酒纇評鑑:最高級別榮譽Trophée獎牌,2012年,畢安奇紅酒由150位國際評審,從全世界41個國家3500多種紅酒裡票選出全世界最佳紅酒,因而榮獲法國國際酒纇評鑑裡最高級別的榮譽:Trophée 獎牌。 🤍畢安奇 兄弟農場 精選卡本內蘇維翁紅葡萄酒 Bianchi Finca Los Primos Cabernet Sauvignon 產區:San Rafael, Mendoza , Argentina 葡萄品種: Cabernet Sauvignon 酒精濃度:13.7% 適飲溫度:15-18°C 年份:2019 訂價:600元 發酵過程:葡萄皆以人工採收,傳統發酵法恆溫控制。平穩氣壓式壓榨,裝瓶前在不鏽鋼槽穩定與自然熟成來維持品質。發酵時採用法式與美式橡木板接觸提升風味。這款酒有著深紅寶石色澤,濃郁香料氣息帶著黑胡椒、甘草、混搭著新鮮烘培與薄荷香氣。黑莓與黑醋栗的完美結合使得口感嚐出明顯的黑色果實。
    • 庶民戰鬥酒NO.1-醫生世家 微甜白
      一套12瓶 2400元
    • Peter Mertes 1924年在Mosel 區Minheim鎮成立酒莊,其家族在九百多年前,從西元12世紀起就開始釀酒。1952年女婿Gustav Willkomm博士接手酒莊後,將家族在Mosel區持有的頂級葡萄園,其中包括有名的日晷園,整合後統一管理,並且擴大酒莊規模購買了不少葡萄園,至今Peter Mertes 酒莊在Mosel區持有60公頃的葡萄園,是此區規模最大的酒莊之一。此外,Peter Mertes 是第一個把葡萄酒賣到超級市場及雜貨店的酒莊,把葡萄酒平民化後改變了德國人喝葡萄酒的習慣。不只如此,Peter Mertes 當時還擁有德國最大酒窖,並在1987年開始生產有機葡萄酒及推動公平交易酒品等,證明了 Peter Mertes 酒莊不只是一個成功的酒商,也是個重視社會責任的企業。Peter Mertes 專注於在Mosel地區生產品質傑出的葡萄酒,這樣的信念延續到了 Gold Edition 黃金系列。黃金系列葡萄酒是在世界著名的葡萄酒之鄉Bernkastel-Kues陡峭的山坡上生產的。在一整年的生長期間中,為了使葡萄具有濃郁的果香味,每株葡萄皆享有特殊的照顧,每株葡萄藤上的葡萄果實和葉子的數量也會受到調整,收穫量限於每公頃800-900升。收穫期時,以手工採摘的方式收成,使用飽含著養分精華的限量葡萄成就彼得莫特斯黃金系列葡萄酒的優雅風味。 ⭐醫生世家 微甜白葡萄酒 Peter Mertes Dr. Beckermann Liebfraumilch 國家 : 德國 Germany 產區 : Rheinhessen 年份 : 2020 酒精濃度 : 9.5% 葡萄品種 : 50% Müller-Thurgau,30% Silvaner ,10% Kerner,10% Riesling 彼得莫特斯黃金系列來自於自家酒莊的單一葡萄園,歷經百年積累的種植知識和釀造技術確保了該品牌純正的「莫澤爾」風味。酒液在低溫攝氏12-13度發酵,待達到理想的殘糖度及酒精濃度後即停止。過程全程由專業釀酒師團隊監控。酒液呈現鮮明綠色和黃色的光暈,口感帶有清新酸度,有著花香及均衡的果味濃郁中有著桃子和柑橘類水果的風味,細緻的甜度完美協調一切。這款酒非常適合搭配豬肉及魚肉、貝類等辛辣食物,也適合搭配甜點及水果沙拉或者單獨品飲也很不錯。
    • 在地人都喝這牌2.0
      一套12瓶 3100元
    • 雷姆得酒莊位在庇里牛斯山下的賽格雷河岸(Costers del Segre ),離巴塞隆納只有100多公里的Costers del Segre 產區,有著大陸型氣候,冬冷夏熱日夜溫差大,不但適合種植紅葡萄品種,也適合種植用來釀造Cava氣泡酒的白葡萄品種。1914年Cava大廠Codorniu的Raventos家族,看到這裡被荒廢的土地適合種植葡萄,於是買下3200公頃後成立 Raimat 酒莊。在接下來的數十年當地的灌溉條件進步,而柯德尼集團也投入了大量資源,如今這是該集團(世界第二大的氣泡酒生產商)的第二核心莊園,整修過的老城堡不但是該品牌的標誌,還是柯德尼集團Raventos家族主要的居所。雷姆得系列的酒全部都是使用自己莊園種植的葡萄。我們相信只有最精選的葡萄才能製作好酒。而我們也相信必須不斷創新才能維持最高水準,今天該酒莊有超過三十個進行中的研究計畫,在歐洲酒界中屬於領先地位。雷姆得的信念是可以永續經營的葡萄園,因此致力於在最不損及生產力與品質的情況下全力維護環境。順從自然氣候變遷,在不破壞自然平衡的情況下製作自然優秀的酒。如此用心,令所有的莊園都得到了當地生產單位的環保認可。 ⭐雷姆得酒莊 那摩紅酒 Raimat Clamor Tinto, Catalonia Spain 產區:Costers del Segre, Catalonia, Spain 葡萄品種:Merlot, Cabernet Sauvignon,Tempranillo 年份 : 2018 酒精濃度:13.5% 適飲溫度:16-18°C 訂價:650元 帶有紫邊的鮮豔紅色。香氣上有著成熟果實,如黑莓、櫻桃,以及部份的黑橄欖與巧克力味。口感方面則有野莓味,如黑加侖或是黑莓。而在這之上會大有點巧克力味道與菸草味。滿足的口感帶有悠長的餘韻與成熟的丹寧與酸度。 自1844年以來,奔富一直在釀酒業的發展中發揮舉足輕重的作用,其歷史和傳承深刻地反映了澳大利亞從殖民地定居到現代的歷程。奔富(Penfolds)基準葡萄酒的收集是本著創新精神和對品質的不斷追求而建立的,這從1951年格蘭奇(Grange)的秘密裝瓶和如今澳大利亞最具標誌性的葡萄酒的不間斷系列中得到證明。如今,該系列繼續展現出獨特且始終如一的Penfolds“家庭風格”。奔富(Penfolds)悠久的傳統的終極表現,即從最佳地區採購最佳水果。 一系列的保管人對具有歷史意義的融合,重要的里程碑和傳統的葡萄園表示敬意,他們的勇氣和想像力,精準和謙遜確保了奔富保持其原始價值,同時又對今世後代保持著重要意義。每個品牌背後的故事和哲學都帶來永恆的品質,使奔富葡萄酒變得特別和引人注目,對全世界的收藏家和飲酒者都具有吸引力。 ⭐羅森勒曲 希哈卡本內 Rawson’s Retreat Private Release Shiraz Cabernet 產區:South East Australia 葡萄品種:Shiraz ,Cabernet Sauvignon 年份 : 2017 酒精濃度:13.5% 適飲溫度:16-18°C 訂價:650元 酒帶有深紅色調,巧克力薄荷和黑莓散發出來,黑醋栗和肉桂香料的提示很明顯。帶有櫻桃和橡木味及良好水果味,口感豐富,單寧柔滑。食物搭配牛排,燒烤及義大利麵。
    • 一生必喝系列2 名牌酒名牌產區
      一套2瓶 2600元
    • 教皇城堡的磨砂瓶由查爾斯·布羅特(Charles Brotte)於1952年創建,引起了許多傳奇。對於某些人來說,它的起源可以用一場大火來解釋,這將使當時的經典沙托阿尼夫-迪-帕佩城堡變形。對於其他人來說,用手工在沙子上做玻璃的方法會塑造她難忘的輪廓,並給他那種啞光的外觀!事實上,拉菲奧爾(La Fiole)是當地陶藝家競爭的產物,他們的主題很受啟發:“葡萄在米斯特拉爾(Mistral)中的狂野運動”。查爾斯·布羅特(Charles Brotte)參加了這場比賽,並通過想像一瓶模仿Grenache藤蔓的瓶子而獲得了第一名,該Grenache藤蔓在普羅旺斯強風(Mistral)的約束下生長,蔓延了我們地區。它的無菸煤金色粉末讓人回想起往年的葡萄酒。然後,他將決定不停在瓶子的外觀上,並想像一個舉世聞名的獨特酒杯。LaFiole(拉丁語中的“Phiala”)特別是指“珍貴的瓶子”,“Pape”讓人聯想起Châteauneuf-du-Pape的年份,以及該地區的教皇和中世紀的村莊。瓶中的無菸煤金色粉末讓人回想起往年的葡萄酒。該酒獨特且質量穩定。占主導地位的Grenache,是眾議院儲備葡萄酒的重要組成部分-30%至40%(有些年齡在5歲以下)使其具有果香,新鮮度和成熟度,強度和圓潤度。該酒可立即品嚐或保存5至7年。La Fiole du Pape 今天是世界上最暢銷的 Châteauneuf-du-Pape。 ⭐教皇城堡 歪脖子磨砂瓶 La Fiole du Pape rouge 產區:Châteauneuf-du-Pape 葡萄品種:Grenache, Syrah 年份 : L9裝瓶 酒精濃度:14.5% 適飲溫度:16-18°C 訂價:3000元 深而明亮的紅寶石,帶有果香和辛辣味,逐漸散發出讓人聯想到成熟水果,白蘭地櫻桃,香料和松露的香氣。口感優雅而平衡,具有持久的香味,提供美味的快感:水果(黑醋栗,草莓醬),甜香料(胡椒,丁香),在17°C下使用。建議搭配牛肉和蔬菜一起品嚐,可品嚐野豬及起司,藍紋奶酪,巧克力軟糖和櫻桃醬 。 數百年來,在 Scala Dei 的各個酒窖裡都進行了葡萄栽培。在這些土地上,由於我們的葡萄一直都達到公認的質量,所以整個世紀以來,葡萄藤一直未被破壞。用來釀造我們葡萄酒的葡萄來自平均擁有50年曆史的葡萄園。它們覆蓋將近70公頃(主要是歌海娜),分佈在41個不同的葡萄園中:它們就像小世界,彼此之間沒有任何關係,這需要根據它們的特殊性加以處理。一些莊園位於海拔400至800米之間,這使它們成為Priorat最高的葡萄園。有 3種土壤 ─板岩,粘土和鈣質–且由於該地區崎terrain的地形,它們都具有不同的方向。這些功能為我們在釀酒過程中提供了許多細微差別。我們會注意生產中的最小細節,因為它是直接控制和加工土地的地窖。 ⭐天階酒莊 卡托沙Cartoixa旗艦 Scala Dei Cartoixa 產區:Priorat 葡萄品種:75% Garnacha Tinta, , 25% Cariñena 年份 : 2016 酒精濃度:14.5% 適飲溫度:16-18°C 訂價:1800元 帶有紫圈的非常深濃莫櫻桃色。強烈的成熟黑果香,包含了李子與Licorella板岩土的獨特礦物香。在桶中的成熟也賦予其相當的香料香氣如香草,胡椒與燒烤香等。在口中此酒飛成的紮實,且帶有奶油般的豐滿與強烈成熟的單寧,完整圓融的酒體與悠長的餘韻。食物搭配:燉肉和砂鍋菜,醃製的奶酪,醃製的伊比利亞火腿和其他優質冷肉及烤肉。
    • 必喝波爾多紅酒
      一套12瓶 4000元
    • 作為世界最聞名的葡萄酒產區,波爾多地帶有著眾多的生產商,在近年的統計中個別生產的酒莊多達了7000家以上。然而這個看起來相當驚人的數字,已經是多年併購整合後的結果。過去二十年內實際上波爾多生產商已經直接腰斬減半,在全球化競爭的時代小農夫們越來越難以生存,逐漸被大型廠商兼併。在這種條件下,各種小農與小酒莊主除了將傳家寶忍痛賣出外,另外最常見的選擇就是主動聯合,形成所謂的AgriculturalCooperative.(通常翻譯就是農會,但與台灣帶有相當濃厚的公家性質的農會不同)。在這種條件下,大量的小酒莊聯手分享資源與利潤,形成足以對抗業界巨人的一股勢力。近年來,以產量來看這些大型的農會才是波爾多酒的最大生產商。由於其股東結構的性質,農會生產的酒往往都是以性價比出色聞名。而這種農會規模的成長速度相當驚人,2011年時當時的24家農會組織同意開始合併,目標是成為5家。其中1984年成立的Univitis正是這五大農會中的一員,目前其成員已經超過260個個別小農/小酒莊,在2016年是波爾多產量第三大的生產商。擁有超過2000公頃的土地,產品非常多元。 摩當英豪的釀酒師們與許多家合作酒農結成了緊密的合作關係,旨在為該品牌建立波爾多獨一無二的供貨模式。他們重視各個風土的典型特點和該地勞動者積累起來的經驗。年復一年,摩當英豪的釀酒師們經過數十載的努力,憑藉對波爾多葡萄園深入、密切的了解,在品質最佳的風土中,選出了最好的田塊,與最嚴謹認真的酒農合作。與摩當英豪緊密合作的酒農數量龐大,雙方保持著長期供貨的伙伴關係。合作酒農在摩當英豪技術團隊的全年伴隨下,照料著1250公頃的葡萄園,這些都是最好的風土,其中一半在波爾多山坡產區。摩當英豪的釀酒師們與合作酒農在釀酒的整個過程中通力合作,將技術與對風土的了解結合到一起。對葡萄充滿熱情的人們,無時無刻的付出與相互的信任,讓所選的每一塊田都結出了最棒的果實。大家的目的只有一個:在最好的條件下,生產成熟度最佳的葡萄。仔細的工作,讓我們對風土與田塊進行量身定制型的甄選,這份細緻造就了摩當英豪葡萄酒明晰的風格。對於極致品質的不懈追求,換來的是一款圓潤、可口、甘美的葡萄酒。